糖醋排骨的做法 最正宗的做法

步骤/方法 1 将精排骨斩成5厘米长的段（或自己喜欢的长度），放入容器中冲净血水 2 放入盘中用精盐、米酒、姜片、葱段码味2小时，装入蒸盘放入蒸锅中大火蒸40分钟 3 蒸好的排骨去掉姜、葱，滗去汤汁不要，炒锅中放油，油温5成热时，下排骨炸干水汽后出锅沥油 4 另用炒锅放油50克，中火烧至4成热，下番...

步骤/方法 1 排骨洗净飞水捞起备用 2 热锅下油，把飞过水的排骨和两片生姜放入煸炒 3 排骨煸至金黄 4 放入冰糖、老抽、酱油、食盐和少许料酒炒糖色 5 放入少许清水焖5分钟至收汁 6 收好汁的糖醋排骨盛出就可以食用

方法/步骤 1 选用精排比肉排做出来效果更好，都知道挨着骨头的肉最香，肉多了会很腻 2 将精排改刀成小块，如果肉铺可以帮忙砍，你就可以省略这危险的一步😓……3 滚水大火加入适量料酒（50毫升吧，多少一些都没太大关系）4 再次煮沸后3-5分钟，待排骨冒出血泡等脏东西 5 将排骨捞出，热水充分冲洗干净，...

1 大家买好新鲜肋骨肉，（红白均匀）用自来水侵泡一会儿，重在去掉肉上的杂质。2 在烧之前，放入一口小锅，在小锅内撒入白糖，排骨在锅里滚煮五分钟，一时让肉质香软，二是给排骨提甜味。3 切好姜片、小葱、八角、桑叶，准备一勺食盐，放案板上备用。4 排骨单独吃有些单调，还可以用一些土豆疙瘩、香菜来搭配，...

1 将排骨洗干净，切成如下图左右的大小，不宜过大，难入味。2 加水，入锅，加入料酒和葱姜，开始煮。3 可以适量的加上一点点盐，煮上30分钟，同时捞去，那些白色的漂浮物。4 捞出后，沥干后，裹上一层干面粉，后放到油锅里面，里面开始炸。5 炸到两面金黄后，捞出备用。锅里留上少量的油。6 加入蒜头...

6 倒入排骨，盐，米醋和香醋，以及老抽，开中火不停翻炒上色，一直到水少掉1/3 7 然后淋入浇汁，转大火翻炒至每块排骨都裹上浇汁。然后关火。8 撒上熟白芝麻。完成~注意事项 做糖醋排骨用的排骨一定要瘦点的啊，最好是纤排。关于糖醋的比例如果你掌握不好就多尝尝，用绵白糖的做法是比较正宗的，你也...

1 第一步，排骨用清水冲洗干净，冷水放入锅中，加上几片生姜，大火煮开后，将浮沫撇出，煮3分钟，将排骨捞出，用温水冲洗干净；2 第二步，控干水待用，香葱择洗干净切成小段，生姜切成片，准备一个小碗，将老抽、生抽、白糖、香醋、料酒按照2：2：3：4：5的比例放好；3 第三步，调成糖醋汁，炒锅中添...

1 做糖醋排骨选择肋排比较好，因为肋排肉比较多一点，差一点的排骨没什么肉骨头多，排骨两头没什么肉的就不要了。首先将肋排砍成4至5cm长的段，然后将排骨洗干净装到碗里或者盆里。2 将洗好的排骨加水到锅里煮，加适量的老姜，家里如有大葱可以加点大葱去腥，没有就算了，煮至七分熟。煮排骨时间长一点短一点...

糖醋排骨的正宗做法 简介 糖醋排骨酸酸甜甜，味道很好，大家都很喜欢吃。排骨要选择那种小排骨，吃起来不柴。食材 排骨 适量 油 适量 白糖 适量 醋 适量 葱姜蒜 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 排骨放在清水里泡去血水，冲洗干净，要多换几遍水哟。2 准备好葱姜蒜洗干净，姜、蒜切片，葱切段。3 排骨凉水下...

糖醋排骨的家常做法 简介 糖醋排骨酸甜可口，家常美食，味偏甜，江南名菜，味道绝佳。食材 肋排 500g 黄酒 适量 糖 4勺 生抽 适量 老抽 适量 香醋 适量 盐 适量 芝麻 一小勺 香葱 一小撮 方法/步骤 1 排骨洗净，放入锅中，倒水漫过排骨，放入两根青葱，三片姜片，两勺料酒。煮至血沫浮出，撇清血沫，捞出过...

糖醋排骨的家常做法 简介 糖醋排骨是一道非常美食的家常菜，尤其是小孩子，又酸又甜的味道对他们来说是美味。那么，家常的糖醋排骨怎么做呢？下面，就让小编来说说。食材 排骨 一斤 料酒 一勺 食用醋 适量 白砂糖 适量 姜 适量 蒜头 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 将蒜头和姜洗干净，切好备用；2 将买来的排骨...

正宗的糖醋排骨如何做？简介 糖醋排骨各大菜系均有，酸甜味道人人都喜欢吃。尤其是孩子，但是发现有很多地方餐厅做出来的都不太正宗，所以把最近跟一个川菜师傅学来的这道菜分享给大家。其秘诀在于一个口诀。就是1酒2生抽3糖4醋。这道菜少油少盐，吃的健康。食材 精选小排 一公斤 料酒 2勺 生抽 4勺 白醋 6...

步骤（2）中，用煎排骨的方式取代炸，一定要用中火慢慢煎，别着急，直到排骨收紧，颜色变成棕色再捞出。 在步骤（3）中，一定要倒入开水，而不是冷水。否则排骨的味道会不香，口感也硬。 这道菜没过多的配料，最重要的就是糖醋的比例，初学者不妨边放边尝，这样容易掌握酸甜的口味。 最后，收汤汁的...

糖醋排骨做法 简介 糖醋排骨做法 食材 排骨 50克 排骨 60克 方法/步骤 1 选精肋条 拜托老板切成约4－5cm长的小段 带回家洗净之后放入冷水里 另添加1块拍碎的生姜去腥 开火煮 2 煮到水开后水面上会浮起一层血末，捞出。拣出排骨段用温水彻底清洗一遍沥水至于一旁待用。这时候可以根据自己喜好剥5－8枚大蒜...

浙菜经典糖醋排骨的做法 简介 国民下饭菜之NO.1。绝对算得上是年节家宴上的一道硬菜，满载童年记忆与家的味道。手把手学会最正宗的糖醋排骨，到哪都能露一手！食材 肋排 600g 白芝麻 适量 冰糖 3块 姜 4-5片 料酒 1勺 生抽 2勺 米醋 4勺 水 少许 葱花 少许 盐 少许 方法/步骤 1 糖醋酱汁准备：料酒1勺...

正宗的糖醋排骨做法和用料都颇为讲究，一般排骨选用仔排、肋排。排骨需先去除血水，沥干腌制入味，然后裹上粉下油炸至表面金黄酥脆捞出备用，冰糖炒出糖色后放排骨入锅翻炒，最后淋上米醋调成糖醋味。这里一定要用米醋，陈醋味道太重影响口感！沪菜用料简单注重的是酸甜的口味里面用到了番茄酱这也是沪菜的特点，浙菜...

自制糖醋排骨 简介 家里小孩子对糖醋排骨情有独钟，之前都是到饭店吃，后来自学，现在分享经验给大家。食材 排骨 500g 香醋 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 鸡精 少量 白砂糖 适量 方法/步骤 1 排骨洗净，锅内加水烧至半开，倒入排骨，煮3-5分钟。2 捞出沥水后，放入适量的盐，鸡精、料酒、...

糖醋排骨的做法 简介 酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。颜色呈糖稀色，不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃 食材 猪小排 1斤 白糖 8克 食盐 3克 醋 1大勺 酱油 1小勺 料酒 1小勺 鸡精 少许 植物油 15毫升 方法/步骤 1 1.最好要寸排，骨头越细的那种越好，说明猪...

糖醋排骨的做法 简介 糖醋排骨味道美味，做法方法多种多样，老少皆宜吃的营养价值高的一道菜，在菜馆点一份，价格贵，而且分量少，吃的不过瘾，爱做美食的吃货们可以自己动手在家也可以做出美味的糖醋排骨。我自己也在网上看视频学习了排骨的做法，味道可以，我把我做的方法介绍给大家。食材 排骨 500g 姜，蒜 适量...

最好吃的糖醋排骨做法 简介 相信 糖醋排骨一般也是小朋友们最爱的一道菜，也是作为妈妈们必学的一道菜，其实它的做法也不难，下面就欣赏我做的糖醋排骨吧，食材 排骨 1斤 醋 3勺 姜片 4片 酱油 3勺 盐 1/2 糖 4勺 料酒 2勺 方法/步骤 1 把从超市买回的已经切好的排骨清洗干净备用 2 在...

糖醋排骨正宗做法 简介 酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。颜色呈糖稀色，不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃 食材 小排 500g 料酒 一汤匙 香醋 三汤匙分两次做 生抽 半汤匙 老抽 一汤匙 糖 三汤匙 盐 半汤匙 味精 半汤匙 芝麻 半汤匙 方法/步骤 1 小排500克焯水后，煮...

糖醋排骨的家常做法 简介 糖醋排骨是一道美味的菜肴，酸酸甜甜有嚼劲不油腻，很多人都爱吃，糖醋排骨的家常做法简单易做，下面给大家叙述一下做糖醋排骨的过程。食材 排骨 750克 料酒 适量 生抽 适量 陈醋 适量 蚝油 适量 红糖 适量 生粉 适量 调料 适量 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 首先准备好做糖醋排骨所...

糖醋排骨之家常做法 简介 糖醋排骨是非常喜欢吃的一道菜。每次来人聚会或者节假日餐桌，我都会做上一盘，让人大快朵颐。这种烧法的糖醋排骨是和老妈学的，不需要油炸，口感更香鲜，也更健康一些。今天我就和朋友们分享一下，也希望大家能够喜欢！！食材 猪肋排 500克 葱姜 适量 花椒 30粒 大料 3个 香叶 适量...

糖醋排骨怎么做？简介 糖醋排骨是老少咸宜的一道家常菜。由排骨、酱油和醋等食材烹饪而成，颜色呈糖稀色，排骨酸甜适中，酸甜可口，味道丰富，让人吃着停不下来。那么美味又营养的糖醋排骨怎么做？其实做法简单，我们来看看吧。食材 排骨 400克 料酒 5克 酱油 6克 醋 10克 白糖 20克 方法/步骤 1 首先把排骨...

糖醋排骨的简单做法 简介 糖醋排骨非常好吃，其实做起来也并不复杂。喜欢吃糖醋排骨的朋友们一起在做一下吧 食材 排骨 400g 红糖 2勺 冰糖 适量 白芝麻 少量 鸡精 少量 葱 2根 方法/步骤 1 排骨洗干净切成小段备用 2 将排骨焯一下水，去掉血水和腥味（排骨焯水时同冷水一起下锅，烧开后捞去浮沫）3 锅烧...

正宗的糖醋排骨做法 简介 正宗的糖醋排骨外酥里嫩，香甜可口，让你吃了还想吃！食材 排骨 500克 姜 10克 芝麻 10克 盐 5克 鸡精 3克 植物油 看个人 料酒 少许 白糖 15克 醋 10克 淀粉 20克 酱油 10克 方法/步骤 1 排骨洗净沥干水，锅里倒一点油，微热小火加入白糖，开始炒糖色，千万开小火别炒糊了...

怎样做糖醋排骨 简介 排骨有很多种吃法，但我最爱吃的还是糖醋排骨，也是我喜欢动手做的一道美味，下面就跟大家一起分享糖醋排骨的做法。食材 猪排骨 500克 白糖 10克 白醋 一大勺 料酒 一小勺 酱油 一小勺 食盐 5克 花生油 20克 鸡精 3克 方法/步骤 1 挑选肉多骨头小的排骨，洗净血水，处理成5cm左右的...

怎么做最好吃的糖醋排骨？简介 糖醋排骨，一道既家常，又可以宴客的菜，酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，就是拿汤汁拌米饭也是一样的好吃。我今天的这个方法不用炒糖色也不用油炸，可以说是很简单啦！食材 排骨 若干 料酒、酱油、米醋、糖、盐、十三香、番茄酱、姜片、蒜瓣，红椒、葱花 若干 方法/步骤 1...